Ouvert en 1974, Le Central propose une cuisine française traditionnelle depuis près de cinq décennies et se targue d'être le bistrot français le plus historique de San Francisco. Situé à la lisière du quartier financier, d'Union Square et de Chinatown, dans un rare bâtiment en briques d'un étage, orné de son emblématique enseigne néon rose et surmonté d'une enseigne « Tabac » vintage, ce charmant restaurant vous transportera dans une brasserie parisienne.